El amaranto posee unas características nutricionales muy valiosas: tiene un alto contenido de proteína mayor que el de otros cereales como el maíz y el trigo; es rico en hidratos de carbono; contiene poca grasa y es rico en fósforo, calcio, potasio y magnesio.
El amaranto se puede emplear en muchos platos como sopas (grano y harina), pasteles, galletas, panes (harina, grano entero, grano reventado) o cereal para el desayuno (entero, reventado o germinado y molido).
Ingredientes: 100% amaranto en grano*. (*) Proveniente del cultivo ecológico.