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Trigo Sarraceno (alforfón) bio Biográ 500 g.

(6,40 €/Kg)

Bio
El trigo sarraceno es un pseudo cereal con propiedades y nutrientes muy interesantes para tratar enfermedades cardiovasculares y anemias.

Es el cereal más energético y nutritivo. Ideal en invierno y es muy conveniente para personas mayores, niños y convalecientes. No se recomienda tomarlo por la noche en gran cantidad ya que aunque no es excitante da mucha energía.

Propiedades:
Es muy rico en proteínas. No contiene gluten, por lo que resulta ideal para personas celíacas, aportan gran energía, es útil contra la hipertensión y refuerza los capilares sanguíneos, proteje el sistema circulatorio, reduce el azúcar en sangre, reduce el colesterol.

Se puede consumir en forma de grano (son de forma triangular, como una pequeña pirámide) para acompañar diversos platos, ensaladas, etc. También en forma de harina para hacer pan y pastas.

Preparación y cocción:
Tiempo de cocción entre 20/25 minutos. Puede consumirse como el arroz hervido. Limpiar el grano en agua y una vez limpio pasar por una sartén, hasta conseguir un ligero tueste. Luego se agregan 2 ó 3 tazas de agua en una olla y 1 taza de trigo sarraceno. Se deja hervir durante 20/25 minutos y puede aliñar con aceite.

Ingredientes: 100% harina de arroz*.
(*) Proveniente del cultivo ecológico.

Peso neto: 500 gr.

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