Hoy os proponemos una receta para las tardes que vendrán!
Postre tradicional de Estados Unidos, una receta que se prepara especialmente para celebrar Halloween, el Día de Acción de Gracias y >Navidad.
Pero esta receta de pastel de calabaza es vegana , ¡y la realizaremos sin huevos y sin leche! ¡Y está igual de buena! ;)
Ingredientes
1 taza y 1/2 de azúcar
1/2 taza de aceite de girasol
300 gramos de puré de calabaza (hiérve previamente y haz el puré con la calabaza)
1 taza y 1/2 de harina
1 cucharadita de sal marina
1 cucharadita y 1/2 de bicarbonato
1 cucharadita y 1/2 de levadura en polvo
2 cucharaditas y 1/2 de mezcla de canela molida, clavo, jengibre, nuez moscada y a un poco de pimienta.
Instrucciones:
1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Engrasa el molde donde dispondrás la masa.
3. Mezcla el azúcar, el aceite y puré de calabaza.
4. Mezcla la harina, la sal, levaduras y la mezcla de especias.
5. Añade la mezcla de harina a la de calabaza y revuelve suavemente hasta que esté combinado.
6. Vierte en el molde la masa mezclada y hornea 45 min.
7. Deja enfriar 10 minutos en el molde, luego sirve caliente o a temperatura ambiente.
